Kiat Sukses Budidaya Jamur Tiram

MUHAMMAD Indra Hadi Kesuma (33), warga Desa Jatimulyo, Kecamatan Jati Agung, Lampung Selatan sedang menunjukkan usaha kreatifnya, Minggu, 21/2/2016. Indra memiliki usaha budidaya jamur tiram yang cukup besar. Saat ini, Indra memasok bibit ke hampir seluruh Sumatera. | Imelda Astari/duajurai.com

Duajurai.com, Bandar Lampung – Budi daya jamur tiram di Lampung sedang tumbuh dengan pesat. Saat ini Lampung sudah menjadi pemasok bibit jamur dan menguasai pasar Sumatera. Salah satu pusat budi daya jamur tiram terbesar di Lampung adalah PT Khairana Agro Mushroom yang terletak di Desa Jatimulyo, Kecamatan Jati Agung, Lampung Selatan. Perusahaan milik Muhammad Indra Hadi Kesuma (33) itu menyediakan bibit jamur, baglog (media tanam), lengkap dengan cincin jamur (alat pengikat media tanam). Dalam sehari, mereka memproduksi bibit jamur rata-rata 200 botol. Sedangkan baglog (media tanam)-nya rata-rata per hari memproduksi 500-1000 unit. Di balik suksesnya usaha tersebut tentu tak lepas dari kiprah pemiliknya, Muhammad Indra Hadi Kesuma. Jika menelusuri latar belakang Indra, barangkali kita akan terheran-heran, pasalnya lelaki kelahiran Kedaton 5/4/1982 itu merupakan lulusan jurusan teknik informatika bukan lulusan pertanian. Alumni Universitas Bandar Lampung (UBL) itu mengaku, dirinya memulai usaha budidaya jamur pada tahun 2009 dengan tekad besarnya ingin berwirausaha. Berbekal pengetahuan yang didapat dari buku maupun internet, Indra dan sang istri Fenti Yunita (33) memulai petualangannya di dunia agrobisnis budidaya jamur tiram. Menyadari hal itu, ketika mendirikan perusahaan, ia membuat moto “Kami bukan ahlinya, tapi kami berpengalaman dalam bidangnya”. Menurut Indra moto tersebut dibuat bukan sekedar gagah-gagahan, tapi punya alasan sendiri. Karena sang pemilik bukanlah berasal dari bidang pertanian ataupun yang berhubungan dengan agrobisnis. “Kami lihat, budidaya jamur tiram ini paling mudah di antara budi daya tanaman lainnya. Lagipula, hanya butuh maksimal 1,5 bulan sudah bisa menikmati panennya, makanya kami belajar otodidak lewat internet dan baca buku ,pernah juga ikut pelatihan Akhirnya 2009 bulat fokus ke bisnis jamur,” papar lelaki yang sempat merantau ke Bekasi selama dua tahun itu. Awalnya, Indra hanya melakukan budidaya jamur dengan bibit dan baglog (media tanam) yang sudah jadi, dibelinya dari pulau Jawa. “Dulu ambil bibit dari Jawa juga, harganya masih mahal Rp75 ribu per botol, tapi sekarang sih semakin turun karena ketersediaan juga semakin banyak,” jelas lelaki yang pernah bekerja selama dua tahun di bagian pra cetak salah satu media cetak (Radar Lampung) di Lampung itu. Namun kini, dia telah berhasil dalam budidaya jamur tiram dan sudah punya pasar (konsumen) tetap. Ditambah lagi, dia juga telah membuat bibit dan baglog sendiri bahkan memasok untuk wilayah lainnya di Pulau Sumatera. Menurut Indra, untuk bisa mengembangkan dan mempertahankannya hingga sekarang, kuncinya adalah fokus. “Saat kami jatuh (bisnisnya) ya bangun lagi, karena kita fokus cari nafkah di sini. Fokus berbisnis di sini. Kekuatan fokus itu sangat besar, karena yang namanya bisnis pasti ada turun naiknya,” tuturnya. Selain fokus, pendekatan persuasif ke konsumen juga terus dilakukan, jadi konsumen dianggap kawan,khususnya untuk bisnis bibit. “Untuk teknik budi daya, kami sediakan konseling gratis. Bagaimana memberikan teknik budi daya yang baik, kalau ada yang mau mulai bisnis serupa, kami membuka pelatihan gratis, bimbing sampai bisa,” kata dia. (*)

Laporan Imelda Astari, wartawan duajurai.com, Portal Berita Lampung Terkini Terpercaya

Read More

Budidaya Jamur Tiram Punya Prospek Cerah Jangka Panjang !!

Ayoo... Budidaya Jamur Tiram sehat, mudah, cepat dan menguntungkan bersama

"UD. Khairana Agro Mushroom"

*Konsultasi Budidaya Jamur Tiram ANTI-GAGAL GRATIS !!

Sumber: http://issuu.com/lampungpost5/docs/lampung_post_senin__7_maret_2016?e=16021881/33946367

Read More

6 Cara Hebat Konsumsi Jamur Tiram

KHAIRANA AGRO MUSHROOM - Jamur merupakan salah satu makanan tersehat dengan kandungan vitamin dan mineral yang ada di dalamnya. Bahan pangan satu ini juga bermanfaat untuk meningkatkan energi dan memperbaiki imunitas tubuh.

Jamur menjadi lengkap karena rasanya yang juga memanjakan lidah. Teksturnya yang "berdaging" membuat para vegetarian mengandalkannya sebagai pengganti daging.

Tertarik mencobanya untuk membantu mengurangi konsumsi daging? Agar tidak bosan, variasikanlah cara memakannya dengan cara-cara berikut.

1. Dimakan mentah

Tak harus dimasak, dimakan mentah pun jamur sudah dapat memberikan rasa yang enak. Jamur dapat dipotong dan dirajang tipis, kemudian diselipkan dalam salad atau sandwich. Namun jamur perlu dibersihkan dengan baik dulu sebelum dimakan mentah.

2. Ditumis

Cara enak, sederhana, dan sehat untuk memakan jamur yaitu dengan menumisnya. Dengan cara ini, jamur hanya menyerap sedikit minyak sehingga lebih sehat. Rajang jamur menjadi beberapa bagian sebelum menumisnya agar lebih cepat matang.

Gb. Tumis Jamur Tiram & Daging Sapi

3. Dipanggang

Cara yang baik untuk mengeluarkan rasa manis dari jamur yaitu dengan memanggangnya. Memanggang juga merupakan salah satu cara tersehat dalam memasak jamur. Sebelum dipanggang, jamur terlebih dulu dioleskan minyak zaitun untuk membantu mengeluarkan rasa alami dari jamur. Panggang hingga warnanya menjadi kecoklatan.

4. Digoreng tepung

Cara yang enak dan cenderung populer, terutama untuk anak-anak. Dengan cara ini, rasa jamur bisa lebih enak, gurih, dan renyah. Jamur bisa digoreng dengan cara yang sama seperti ayam.

Gb. Jamur Goreng Crispy

 5. Direbus

Merebus jamur dengan sedikit air akan memberikan rasa yang dalam pada jamur. Cara ini juga dapat membuat jamur menjadi lebih mengenyangkan. Lakukan dengan api kecil untuk mengeluarkan rasa dan tekstur yang lebih enak dan lembut.

6. Dibakar

Merupakan salah satu cara yang paling sehat untuk memakan jamur karena hanya menggunakan sedikit minyak. Minyak digunakan untuk menjaga teksturnya tetap lembut dan lembab, serta memberikan rasa tambahan.

Gb. Sate Jamur Tiram & Jamur Kuping

Sumber : kompasiana

Read More

Ciri-ciri Umum & Cara Jamur Memakan Makanan

Khairana Agro Mushroom: sedia  bibit F2/F3 Jamur Tiram UNGGUL, Baglog Jamur Tiram, Pelatihan Budidaya Jamur, Alat-alat produksi, Konsultasi GRATIS! Hubungi:085269592472 / 085378032456 Pin BB:74225E27

KHAIRANA AGRO MUSHROOM - Kita telah mengenal jamur dalam kehidupan sehari-hari meskipun tidak sebaik tumbuhan lainnya. Hal itu disebabkan karena jamur hanya tumbuh pada waktu tertentu, pada kondisi tertentu yang mendukung, dan lama hidupnya terbatas. Sebagai contoh, jamur banyak muncul pada musim hujan di kayu-kayu lapuk, serasah, maupun tumpukan jerami. namun, jamur ini segera mati setelah musim kemarau tiba. Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, manusia telah mampu membudidayakan jamur dalam medium buatan, misalnya jamur merang, jamur tiram, dan jamur kuping. 

CIRI-CIRI UMUM JAMUR
Jamur merupakan kelompok organisme eukariotik yang membentuk dunia jamur atau regnum fungi. Jamur pada umumnya multiseluler (bersel banyak). Ciri-ciri jamur berbeda dengan organisme lainnya dalam hal cara makan, struktur tubuh, pertumbuhan, dan reproduksinya. 

 

1. Struktur Tubuh

Struktur tubuh jamur tergantung pada jenisnya. Ada jamur yang satu sel, misalnyo khamir, ada pula jamur yang multiseluler membentuk tubuh buah besar yang ukurannya mencapai satu meter, contohnyojamur kayu. Tubuh jamur tersusun dari komponen dasar yang disebut hifa. Hifa membentuk jaringan yang disebut miselium. Miselium menyusun jalinan-jalinan semu menjadi tubuh buah. 

Miselium Jamur Tiram (Warna Putih) - Proses Inkubasi Baglog Jamur Tiram

Tubuh Buah Jamur Tiram

Hifa adalah struktur menyerupai benang yang tersusun dari dinding berbentuk pipa. Dinding ini menyelubungi membran plasma dan sitoplasma hifa. Sitoplasmanya mengandung organel eukariotik. Kebanyakan hifa dibatasi oleh dinding melintang atau septa. Septa mempunyai pori besar yang cukup untuk dilewati ribosom, mitokondria, dan kadangkala inti sel yang mengalir dari sel ke sel. Akan tetapi, adapula hifa yang tidak bersepta atau hifa senositik.

Gambar Hifa (seperti benang)

Struktur hifa senositik dihasilkan oleh pembelahan inti sel berkali-kali yang tidak diikuti dengan pembelahan sitoplasma. Hifa pada jamur yang bersifat parasit biasanya mengalami modifikasi menjadi haustoria yang merupakan organ penyerap makanan dari substrat; haustoria dapat menembus jaringan substrat. 

2. Cara Makan dan Habitat Jamur
Semua jenis jamur bersifat heterotrof. Namun, berbeda dengan organisme lainnya, jamur tidak memangsa dan mencernakan makanan. Clntuk memperoleh makanan, jamur menyerap zat organik dari lingkungan melalui hifa dan miseliumnya, kemudian menyimpannya dalam bentuk glikogen. Oleh karena jamur merupakan konsumen maka jamur bergantung pada substrat yang menyediakan karbohidrat, protein, vitamin, dan senyawa kimia lainnya. Semua zat itu diperoleh dari lingkungannya. Sebagai makhluk heterotrof, jamur dapat bersifat parasit obligat, parasit fakultatif, atau saprofit. Lihat Gambar 5.3.

 

a. Parasit obligat  

merupakan sifat jamur yang hanya dapat hidup pada inangnya,sedangkan di luar inangnya tidak dapat hidup. Misalnya, Pneumonia carinii (khamir yang menginfeksi paru-paru penderita AIDS).

b. Parasit fakultatif  

adalah jamur yang bersifat parasit jika mendapatkan inang yang sesuai, tetapi bersifat saprofit jika tidak mendapatkan inang yang cocok.

c. Saprofit  

Jamur saprofit menyerap makanannya dari organisme yang telah mati seperti kayu tumbang dan buah jatuh. Sebagian besar jamur saprofit mengeluar-kan enzim hidrolase pada substrat makanan untuk mendekomposisi molekul kompleks menjadi molekul sederhana sehingga mudah diserap oleh hifa. Selain itu, hifa dapat juga langsung menyerap bahanbahan organik dalam bentuk sederhana yang dikeluarkan oleh inangnya

Cara hidup jamur lainnya adalah melakukan simbiosis mutualisme. Jamur yang hidup bersimbiosis, selain menyerap makanan dari organisme lain juga menghasilkan zat tertentu yang bermanfaat bagi simbionnya. Simbiosis mutualisme jamur dengan tanaman dapat dilihat pada mikoriza, yaitu jamur yang hidup di akar tanaman kacang-kacangan atau pada liken. 

 

Jamur berhabitat pada bermacammacam lingkungan dan berasosiasi dengan banyak organisme. Meskipun kebanyakan hidup di darat, beberapa jamur ada yang hidup di air dan berasosiasi dengan organisme air. Jamur yang hidup di air biasanya bersifat parasit atau saprofit, dan kebanyakan dari kelas Oomycetes.

3. Pertumbuhan dan Reproduksi
Reproduksi jamur dapat secara seksual (generatif) dan aseksual (vegetatif). Secara aseksual, jamur menghasilkan spora. Spora jamur berbeda-beda bentuk dan ukurannya dan biasanya uniseluler, tetapi adapula yang multiseluler. Apabila kondisi habitat sesuai, jamur memperbanyak diri dengan memproduksi sejumlah besar spora aseksual. Spora aseksual dapat terbawa air atau angin. Bila mendapatkan tempat yang cocok, maka spora akan berkecambah dan tumbuh menjadi jamur dewasa. 

 

Reproduksi secara seksual pada jamur melalui kontak gametangium dan konjugasi. Kontak gametangium mengakibatkan terjadinya singami, yaitu persatuan sel dari dua individu. Singami terjadi dalam dua tahap, tahap pertama adalah plasmogami (peleburan sitoplasma) dan tahap kedua adalah kariogami (peleburan inti). Setelah plasmogami terjadi, inti sel dari masing-masing induk bersatu tetapi tidak melebur dan membentuk dikarion. Pasangan inti dalam sel dikarion atau miselium akan membelah dalam waktu beberapa bulan hingga beberapa tahun. Akhimya inti sel melebur membentuk sel diploid yang segera melakukan pembelahan meiosis. 

 

4. Peranan Jamur

a. Volvariella volvacea (jamur merang) & Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) berguna sebagai bahan pangan yang bergizi & berprotein tinggi.
b. Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom.
c. Khamir Saccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri keju, roti, dan bir.
d. Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik.
e. Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer.

Di samping peranan yang menguntungkan, beberapa jamur juga mempunyai peranan yang merugikan, antara lain sebagai berikut.

a. Phytium sebagai hama bibit tanaman yang menyebabkan penyakit rebah semai.
b. Phythophthora inf'estan menyebabkan penyakit pada daun tanaman kentang.
c. Saprolegnia sebagai parasit pada tubuh organisme air.
d. Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian.
e. Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia.
f. Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia. 

Read More

Sedia Bibit F2 Jamur Tiram di Lampung (Murah, Berkualitas & Mutu Terjamin)

KHAIRANA AGRO MUSHROOM: perkenalkan, kami PRODUSEN yang FOKUS dalam Pengadaan BIBIT JAMUR TIRAM yang BERKUALITAS dan HARGA yang TERJANGKAU bagi Petani/Pengusaha/Pelaku Budidaya Jamur Tiram,dan kami merupakan Centra Pembibitan Jamur Tiram terbesar di Propinsi Lampung. Saat ini kapasitas produksi kami mencapai 300 botol perhari yang artinya Total miniman 7.600 Botol Per Bulan yang siap membantu Anda dalam Pengadaan bibit Jamur Tiram, sehingga membuat anda tetap fokus menjalankan Usaha untuk menghasilkan jamur tiram segar dan Berkualitas dan memiliki daya jual yang tinggi.

Bibit F2 Jamur Tiram Media Jagung Pipil Pilihan

Menggunakan Bibit Indukan F0 Berkualitas & Mutu Terjamin

Dikerjakan secara Profesional dan menggunakan Peralatan Standar yang Baik

Spesifikasi Produk :

• Status Turuan : F2 (Keturunan/Filial F1)
• Media : Jagung Hybrida Pipil Pilihan.
• Karakteristik : Miselium Putih Tebal/Kuat
• Perambatannya (+/- 8 jam, miselia sdh trlihat perambatannya di Media Baglog) 
• Kemasaan : Botol Eks.Saus
• Bobot : 5 Ons/Botol.

Bibit dari kami PD.KHAIRANA AGRO MUSHROOM telah banyak di gunakan oleh para Petani/Pengusaha/Pembudidaya Jamur Tiram di Sumatera (Palembang, Jambi, Riau, Padang, Bengkulu dll), Pulau Jawa, Batam dan daerah-daerah lain di Indenesia.

Ayo Order Sekarang juga ! ! !
 
Contact Person :
Bagi Peminat Serius, dan Kerjasama/Kontrak Pengadaan Bibit Jamur silahkan Hub.Tim Pemasaran kami di :
- 085269592472 (Sdr. INDRA)
- 087899544123 (Sdr. YOGA)
- 085378032456 (Sdri. FENTI)

Lokasi Produksi : Jl. P.Senopati Dusun/Blok.I Desa Jatimulyo Gg. Sriwijaya No.03 Kec.Jati Agung Lampung Selatan - Indonesia 35365

Read More